Glossaire

pH

Désigne une mesure pour la concentration (plus exactement : l'activité) des ions d'hydrogène libres dans des solutions, procédé dans lequel on utilise l'indicateur du logarithme décimal négatif de la concentration molaire. L'échelle de pH s'étend de 0 à 14. Au point neutre de pH = 7, la concentration molaire est de taille égale. En-deçà de pH 7, c'est la zone acide et, au-delà, la zone alcaline, le caractère acide augmentant en cas de baisse du pH et le caractère basique en cas de hausse du pH. Le pH a été introduit par le chimiste danois S. P.L. Sörensen en 1912, comme indicateur de la concentration des ions d'hydronium dans une solution. Il influence dans une grande mesure le déroulement du procédé chimique et biochimique et joue de ce fait un rôle important dans de nombreux domaines de la nature et la technologie ; lors de la production et de l'analyse chimique, tout comme dans les processus métaboliques, dans la pédologie et l'agriculture, dans les fabrications à base de bois, les collages et la corrosion.

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