Słownik

Oleje

Wraz z kwasami tłuszczowymi są składnikami smarów i olejów roślinnych i zwierzęcych, które są uzyskiwane z nasion lub pestek: olej arachidowy, lniany, (zagęszczony olej lniany), rzepakowy, sojowy i in. Dzisiaj są stosowane w coraz większym stopniu syntetyczne oleje parafinowe; techniczne (zanieczyszczone) lub kosmetyczne (niezawierające kwasów, oczyszczone), jako olej biały lub neutralny.

Back